Gratin de chou-fleur au lait de coco et curcuma

Name: Gratin de chou-fleur au lait de coco et curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 400 g Chou-fleur, cru; 150 ml Lait de coco; 1 c. à café Curcuma en poudre; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une version saine et parfumée sans produits laitiers du gratin traditionnel.

FacilePréparation 10 minCuisson 25 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

271Calories

5gProtéines

8gGlucides

23gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Chou-fleur, cru400 g
Lait de coco150 ml
Curcuma en poudre1 c. à café
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Cuire les fleurets de chou-fleur à la vapeur pendant 8 minutes.
2
Mélanger le lait de coco avec le curcuma en poudre dans un bol.
3
Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin huilé et verser la préparation au coco.
4
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à dorure.

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