Soupe crémeuse de sorgho au panais et thym

Name: Soupe crémeuse de sorgho au panais et thym
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 80 g Sorgho grain, cru; 200 g Panais, cru; 2 brins Thym frais; 1 c. à soupe Huile d'olive

Un potage sans gluten original reliant la douceur du panais à la céréale sorgho.

FacilePréparation 10 minCuisson 25 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

276Calories

6gProtéines

39gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Sorgho grain, cru80 g
Panais, cru200 g
Thym frais2 brins
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir les dés de panais dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
2
Ajouter le sorgho, le thym et 600 ml d'eau.
3
Laisser mijoter à feu doux pendant 22 minutes.
4
Retirer les tiges de thym, mixer et servir bien chaud.

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