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Persil
Aides culinaires et ingrédients
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
291kcal
Protéines
29g
Glucides
16.8g
Lipides
5.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 291 kcal |
| Protéines | 29 g |
| Glucides | 16.8 g |
| dont sucres | 7.27 g |
| Lipides | 5.3 g |
| dont saturés | 1.38 g |
| Fibres | 29.7 g |
| Eau | 3.95 g |
| Sel | 1.05 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 50%Glucides 29%Lipides 21%
Comment brûler 291 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
6 787
pas
🚶
68 min
Marche
🏃
34 min
Jogging
🚴
40 min
Vélo
🏊
40 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 658 mg |
| Fer | 38 mg |
| Magnésium | 386 mg |
| Phosphore | 492 mg |
| Potassium | 4490 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 5.78 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 96 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 8.96 mg |
| Vitamine K1 | 1360 µg |
| Vitamine C | 137 mg |
| Vitamine B1 | 0.62 mg |
| Vitamine B2 | 2.32 mg |
| Vitamine B3 | 10.2 mg |
| Vitamine B6 | 1.14 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 3.12 g |
| Oméga-3 ALA | 1.86 g |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Persil | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Persil, séché | 291 | 29 | 16.8 | 5.3 |
| Persil, frais | 43 | 3 | 4.1 | 0.6 |
Recettes avec Persil
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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