Calamars sautés à la persillade et tagliatelles de carottes

Name: Calamars sautés à la persillade et tagliatelles de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 280 g Calamar, cru; 250 g Carotte, crue; 1 c. à soupe Persil frais; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une poêlée marine très légère soulignée par la fraîcheur du persil et des rubans de carottes.

FacilePréparation 15 minCuisson 8 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

214Calories

21gProtéines

10gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Calamar, cru280 g
Carotte, crue250 g
Persil frais1 c. à soupe
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Réaliser des tagliatelles de carottes à l'aide d'un économe et les cuire à la vapeur 4 minutes.
2
Saisir les anneaux de calamar à feu vif dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
3
Ajouter le persil haché et mélanger avec les tagliatelles de carottes.
4
Servir immédiatement bien chaud.

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