Mac and Cheese Onctueux au Gouda et Bacon Gratiné

Name: Mac and Cheese Onctueux au Gouda et Bacon Gratiné
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 180 g Macaronis ou coquillettes; 100 g Fromage Gouda râpé; 80 g Cheddar fort râpé; 25 g Beurre doux; 25 g Farine de blé; 250 ml Lait entier; 60 g Lardons fumés

Des coquillettes baignant dans une sauce au fromage riche et dorées au four avec un crumble croustillant.

FacilePréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

795Calories

38gProtéines

45gGlucides

51gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Macaronis ou coquillettes180 g
Fromage Gouda râpé100 g
Cheddar fort râpé80 g
Beurre doux25 g
Farine de blé25 g
Lait entier250 ml
Lardons fumés60 g

Étapes

1
Cuire les macaronis al dente selon le paquet. Faire rissoler les lardons.
2
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine puis incorporer le lait progressivement en fouettant.
3
Hors du feu, ajouter les trois quarts du gouda et du cheddar dans la sauce jusqu'à fonte complète.
4
Mélanger les pâtes, la sauce et les lardons. Verser dans un plat, recouvrir du restant de fromage et gratin 10 minutes à 200°C.

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