Tofu grillé façon brouillé au curcuma
Une délicieuse alternative végétale aux œufs brouillés, subtilement épicée et colorée.
FacilePréparation 5 minCuisson 5 min1 portion
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion277Calories
21gProtéines
6gGlucides
18gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Tofu ferme150 g
- Curcuma en poudre1/2 c. à café
- Lait de soja nature2 c. à soupe
- Huile de colza1 c. à café
Étapes
- 1
Émietter le tofu à la fourchette dans un bol.
- 2
Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle et y jeter le tofu émietté.
- 3
Saupoudrer de curcuma, verser le lait de soja pour le crémeux, et remuer pendant 3 à 5 minutes.
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