Tofu grillé façon brouillé au curcuma

Name: Tofu grillé façon brouillé au curcuma
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internationale
Ingredients: 150 g Tofu ferme; 1/2 c. à café Curcuma en poudre; 2 c. à soupe Lait de soja nature; 1 c. à café Huile de colza

Une délicieuse alternative végétale aux œufs brouillés, subtilement épicée et colorée.

FacilePréparation 5 minCuisson 5 min1 portion

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

277Calories

21gProtéines

6gGlucides

18gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Tofu ferme150 g
Curcuma en poudre1/2 c. à café
Lait de soja nature2 c. à soupe
Huile de colza1 c. à café

Étapes

1
Émietter le tofu à la fourchette dans un bol.
2
Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle et y jeter le tofu émietté.
3
Saupoudrer de curcuma, verser le lait de soja pour le crémeux, et remuer pendant 3 à 5 minutes.

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