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Fenouil
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
327kcal
Protéines
15.8g
Glucides
12.5g
Lipides
14.9g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 327 kcal |
| Protéines | 15.8 g |
| Glucides | 12.5 g |
| dont sucres | 12.5 g |
| Lipides | 14.9 g |
| dont saturés | 0.48 g |
| Fibres | 39.8 g |
| Eau | 8.81 g |
| Sel | 0.22 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 26%Glucides 20%Lipides 54%
Comment brûler 327 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
7 627
pas
🚶
76 min
Marche
🏃
38 min
Jogging
🚴
44 min
Vélo
🏊
44 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 1200 mg |
| Fer | 18.5 mg |
| Magnésium | 385 mg |
| Phosphore | 487 mg |
| Potassium | 1690 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 3.7 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 6.75 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 21 mg |
| Vitamine B1 | 0.41 mg |
| Vitamine B2 | 0.35 mg |
| Vitamine B3 | 6.05 mg |
| Vitamine B6 | 0.47 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 1.69 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 5 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Fenouil | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Fenouil, graine | 327 | 15.8 | 12.5 | 14.9 |
| Fenouil, cru | 18 | 1 | 2.6 | 0.5 |
| Fenouil, cuit à l'étouffée | 12 | 0.3 | 1.9 | 0.3 |
| Fenouil, cuit (aliment moyen) | 12 | 0.4 | 1.8 | 0.3 |
| Fenouil, bouilli/cuit à l'eau | 12 | 1.1 | 0.8 | 0.1 |
Recettes avec Fenouil
Soupe grecque Psarosoupa au lieu noir, fenouil et citron195 kcal
Salade tiède de millet, potimarron rôti et fenouil279 kcal
Soupe crémeuse d'amarante au fenouil et ciboulette237 kcal
Casserole nordique de palourdes au fenouil et ciboulette292 kcal
Pavé d'espadon poêlé aux capres et salade de fenouil au citron273 kcal
Chili de haricots rouges au fenouil rôti et coriandre231 kcal
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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