Boulettes de dinde sauce tomate et courgettes
De savoureuses boulettes de dinde maison mijotées dans un coulis de tomate, accompagnées de spaghettis de courgettes.
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portionValeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Escalope de dinde hachée300 g
- Courgette400 g
- Coulis de tomate250 g
- Oeuf1 pièce
- Huile d'olive1 c. à soupe
Étapes
- 1
Dans un saladier, mélanger la dinde hachée, l'œuf, du sel, du poivre et du persil, puis former des boulettes.
- 2
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- 3
Ajouter le coulis de tomate, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- 4
Pendant ce temps, réaliser des lanières de courgettes à l'aide d'un économe et les faire sauter 3 minutes dans une autre poêle avec le reste d'huile d'olive avant de servir le tout.
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