Cari réunionnais de camarons au gingembre et curcuma

Name: Cari réunionnais de camarons au gingembre et curcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 280 g Gambas / Grosses crevettes, crues; 150 g Tomate fraîche, crue; 15 g Gingembre frais, cru; 1 c. à soupe Huile d'olive

Un plat épicé et parfumé typique de l'océan Indien aux grosses crevettes sautées.

FacilePréparation 15 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

222Calories

28gProtéines

7gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Gambas / Grosses crevettes, crues280 g
Tomate fraîche, crue150 g
Gingembre frais, cru15 g
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Faire suer le gingembre râpé et les tomates coupées en dés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
2
Ajouter les gambas décortiquées et faire sauter 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
3
Mélanger bien pour enrober les crevettes de la sauce réduite.
4
Servir chaud sur assiette.

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