Civet léger de lapin aux navets et graines de genièvre

Name: Civet léger de lapin aux navets et graines de genièvre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 260 g Lapin, rable, cru; 250 g Navet, cru; 4 pièces Baies de genièvre; 1 c. à soupe Huile de colza

Une recette de terroir français revisitée en version légère et rustique.

MoyenPréparation 15 minCuisson 35 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

347Calories

28gProtéines

7gGlucides

23gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Lapin, rable, cru260 g
Navet, cru250 g
Baies de genièvre4 pièces
Huile de colza1 c. à soupe

Étapes

1
Faire dorer les morceaux de lapin dans l'huile de colza dans une cocotte.
2
Ajouter les navets coupés en quartiers, les baies de genièvre écrasées et 300 ml d'eau.
3
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
4
Servir chaud avec son jus de cuisson réducteur.

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