Soupe de teff aux lentilles corail et lait de coco

Name: Soupe de teff aux lentilles corail et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 60 g Teff grain, cru; 80 g Lentilles corail, crues; 100 ml Lait de coco; 1 c. à café Curcuma en poudre

Un potage épicé et réconfortant très onctueux.

FacilePréparation 10 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

342Calories

16gProtéines

40gGlucides

11gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Teff grain, cru60 g
Lentilles corail, crues80 g
Lait de coco100 ml
Curcuma en poudre1 c. à café

Étapes

1
Placer le teff, les lentilles corail et le curcuma dans une casserole.
2
Verser 500 ml d'eau et porter à ébullition.
3
Réduire le feu, incorporer le lait de coco et laisser mijoter 15 minutes.
4
Mixer légèrement pour obtenir une texture crémeuse.

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