Sauté de côte de veau aux brocolis et marjolaine
Une viande tendre dorée à la poêle et servie avec des fleurets de brocoli croquants.
FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion347Calories
27gProtéines
3gGlucides
24gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Côte de veau, crue250 g
- Brocoli, cru250 g
- Marjolaine séchée1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
Étapes
- 1
Cuire le brocoli détaillé en fleurets à la vapeur 6 minutes.
- 2
Poêler la côte de veau coupée en lanières dans l'huile d'olive 4 minutes à feu vif.
- 3
Ajouter les brocolis et la marjolaine dans la poêle puis faire sauter 2 minutes.
- 4
Servir chaud dès le retrait du feu.
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