Sauté de côte de veau aux brocolis et marjolaine

Name: Sauté de côte de veau aux brocolis et marjolaine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Côte de veau, crue; 250 g Brocoli, cru; 1 c. à café Marjolaine séchée; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une viande tendre dorée à la poêle et servie avec des fleurets de brocoli croquants.

FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

347Calories

27gProtéines

3gGlucides

24gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Côte de veau, crue250 g
Brocoli, cru250 g
Marjolaine séchée1 c. à café
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Cuire le brocoli détaillé en fleurets à la vapeur 6 minutes.
2
Poêler la côte de veau coupée en lanières dans l'huile d'olive 4 minutes à feu vif.
3
Ajouter les brocolis et la marjolaine dans la poêle puis faire sauter 2 minutes.
4
Servir chaud dès le retrait du feu.

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