Curry doux de teff aux lentilles blondes et potimarron

Name: Curry doux de teff aux lentilles blondes et potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 80 g Teff grain, cru; 80 g Lentilles blondes, crues; 150 g Potimarron, cru; 1 c. à soupe Poudre de curry; 1 c. à soupe Huile de coco

Un plat complet végétalien, ultra-réconfortant et onctueux.

FacilePréparation 15 minCuisson 25 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

369Calories

16gProtéines

46gGlucides

11gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Teff grain, cru80 g
Lentilles blondes, crues80 g
Potimarron, cru150 g
Poudre de curry1 c. à soupe
Huile de coco1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir la poudre de curry dans l'huile de coco fondue pendant 1 minute.
2
Ajouter le potimarron en dés, le teff et les lentilles blondes.
3
Verser 500 ml d'eau, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
4
Mélanger et servir bien chaud.

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