Crevettes sautées, nouilles soba et légumes
Un voyage asiatique express grâce à des crevettes fermes sautées au wok avec des nouilles de sarrasin et des légumes croquants.
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portionValeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Crevettes décortiquées200 g
- Nouilles soba (sarrasin) sèches100 g
- Poivron jaune100 g
- Carotte en julienne100 g
- Huile de sésame1 c. à soupe
Étapes
- 1
Faire cuire les nouilles soba dans de l'eau bouillante en suivant les instructions du paquet, puis les rincer à l'eau froide et réserver.
- 2
Émincer le poivron et couper la carotte en fine julienne.
- 3
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle, y faire sauter les légumes pendant 5 minutes à feu vif.
- 4
Ajouter les crevettes et les nouilles soba, poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant constamment avant de servir.
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