Dahl végétalien de lupin au lait de coco et gingembre

Name: Dahl végétalien de lupin au lait de coco et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200 g Graines de lupin (en conserve), égouttées; 120 ml Lait de coco; 10 g Gingembre frais; 1 c. à soupe Huile de coco

Une déclinaison indienne très riche en protéines et réconfortante.

FacilePréparation 10 minCuisson 15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

544Calories

37gProtéines

24gGlucides

29gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Graines de lupin (en conserve), égouttées200 g
Lait de coco120 ml
Gingembre frais10 g
Huile de coco1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir le gingembre râpé dans l'huile de coco fondue.
2
Ajouter les graines de lupin rincées et le lait de coco.
3
Mijoter à petit feu pendant 10 minutes.
4
Écraser légèrement une partie des graines pour lier la sauce et servir.

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