Chili végétalien de lupin au maïs et haricots rouges

Name: Chili végétalien de lupin au maïs et haricots rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 150 g Graines de lupin (en conserve), égouttées; 150 g Haricots rouges cuits, égouttés; 80 g Maïs doux en conserve, égoutté; 200 g Tomates concassées en conserve; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une version végétale ultra-protéinée du classique mexicain.

FacilePréparation 10 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

486Calories

37gProtéines

36gGlucides

16gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Graines de lupin (en conserve), égouttées150 g
Haricots rouges cuits, égouttés150 g
Maïs doux en conserve, égoutté80 g
Tomates concassées en conserve200 g
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
2
Ajouter les tomates concassées, le lupin, les haricots rouges et le maïs.
3
Mijoter pendant 15 minutes à feu moyen.
4
Servir bien chaud dans des bols.

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