Sauté de tofu ferme aux pois gourmands et graines de sésame

Name: Sauté de tofu ferme aux pois gourmands et graines de sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Tofu ferme; 150 g Pois gourmands (mange-tout), crus; 2 c. à soupe Sauce tamari; 1 c. à soupe Huile de sésame; 10 g Graines de sésame

Un plat asiatique express, léger et végétalien, croustillant à souhait.

FacilePréparation 10 minCuisson 8 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

313Calories

21gProtéines

9gGlucides

21gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Tofu ferme250 g
Pois gourmands (mange-tout), crus150 g
Sauce tamari2 c. à soupe
Huile de sésame1 c. à soupe
Graines de sésame10 g

Étapes

1
Couper le tofu ferme en dés et l'épongez dans du papier absorbant.
2
Faire dorer le tofu au wok dans l'huile de sésame pendant 5 minutes à feu vif.
3
Ajouter les pois gourmands et faire sauter 3 minutes supplémentaires.
4
Déglacer à la sauce tamari et parsemer de graines de sésame avant de servir.

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