Soupe paysanne à l'orge perlé, kale et navets

Name: Soupe paysanne à l'orge perlé, kale et navets
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 80 g Orge perlé, cru; 100 g Chou kale, cru; 150 g Navet, cru; 100 g Carotte, crue; 1 c. à soupe Huile d'olive

Un bouillon complet et riche en fibres pour réchauffer les soirées fraîches.

FacilePréparation 15 minCuisson 30 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

256Calories

7gProtéines

34gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Orge perlé, cru80 g
Chou kale, cru100 g
Navet, cru150 g
Carotte, crue100 g
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir les carottes et navets en dés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
2
Ajouter l'orge perlé et couvrir de 800 ml d'eau.
3
Mijoter à couvert pendant 20 minutes.
4
Ajouter le kale haché et poursuivre la cuisson 10 minutes.

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