Sauté de filet de dinde aux poireaux et estragon

Name: Sauté de filet de dinde aux poireaux et estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 280 g Escalope de dinde, crue; 250 g Poireau, cru; 1 c. à soupe Estragon frais; 1 c. à soupe Huile de colza

Une poêlée légère à la volaille fondante et au parfum raffiné d'estragon.

FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

257Calories

35gProtéines

6gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Escalope de dinde, crue280 g
Poireau, cru250 g
Estragon frais1 c. à soupe
Huile de colza1 c. à soupe

Étapes

1
Émincer les poireaux et couper la dinde en lanières.
2
Faire suer les poireaux dans l'huile de colza pendant 6 minutes.
3
Ajouter la dinde et l'estragon ciselé, puis sauter 5 minutes à feu vif.
4
Servir chaud dès cuisson complète de la volaille.

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