Toast avocat et œuf poché
Un classique incontournable du brunch revisité pour un équilibre parfait en bons lipides et protéines.
MoyenPréparation 5 minCuisson 4 min1 portion
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion295Calories
12gProtéines
18gGlucides
18gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Pain complet1 tranche
- Avocat0.5 pièce
- Œuf1 pièce
- Jus de citron1 c. à café
- Graines de sésame1 c. à café
Étapes
- 1
Faites griller la tranche de pain complet au grille-pain.
- 2
Dans un petit bol, écrasez la chair de l'avocat avec le jus de citron, du sel et du poivre.
- 3
Faites pocher l'œuf dans une casserole d'eau frémissante vinaigrée pendant précisément 3 minutes.
- 4
Étalez la préparation à l'avocat sur le pain grillé.
- 5
Déposez délicatement l'œuf poché sur le dessus et parsemez de graines de sésame.
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