Velouté turc de lentilles jaunes au paprika fumé et menthe

Name: Velouté turc de lentilles jaunes au paprika fumé et menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 130 g Lentilles jaunes, crus; 120 g Carotte, crue; 1 c. à café Paprika en poudre; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une soupe anatolienne soyeuse et légèrement relevée aux épices douces.

FacilePréparation 10 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

311Calories

18gProtéines

35gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

Voir le détail dans l'app

Ingrédients

Lentilles jaunes, crus130 g
Carotte, crue120 g
Paprika en poudre1 c. à café
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir la carotte coupée en dés dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
2
Ajouter les lentilles jaunes, le paprika et 600 ml d'eau.
3
Laisser mijoter à couvert 17 minutes jusqu'à ce que les lentilles s'écrasent.
4
Mixer la soupe jusqu'à consistance très lisse et servir.

Suis cette recette dans DIAT

Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.

Télécharger l'app