Brochette d'espadon grillé aux poivrons et courgettes

Name: Brochette d'espadon grillé aux poivrons et courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 280 g Espadon, chair, crue; 150 g Poivron rouge, cru; 150 g Courgette, crue; 1 c. à soupe Huile d'olive

Une grillade marine savoureuse inspirée de la cuisine méditerranéenne.

FacilePréparation 15 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

293Calories

28gProtéines

7gGlucides

17gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Espadon, chair, crue280 g
Poivron rouge, cru150 g
Courgette, crue150 g
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Couper l'espadon, le poivron et la courgette en gros cubes de taille égale.
2
Enfiler alternativement le poisson et les légumes sur des pics à brochette.
3
Badigeonner d'huile d'olive et griller à la poêle ou au barbecue 8 à 10 minutes en tournant régulièremet.
4
Servir bien chaud.

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