Curry doux de fèves au lait de coco et curcuma

Name: Curry doux de fèves au lait de coco et curcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Fèves cuites; 120 ml Lait de coco; 1 c. à café Curcuma en poudre; 1 c. à soupe Huile d'olive

Un plat végétarien soyeux, coloré et riche en nutriments pour la fin de journée.

FacilePréparation 15 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

295Calories

11gProtéines

15gGlucides

20gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Fèves cuites250 g
Lait de coco120 ml
Curcuma en poudre1 c. à café
Huile d'olive1 c. à soupe

Étapes

1
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le curcuma 30 secondes.
2
Ajouter les fèves pelées et mélanger pour bien les enrober.
3
Verser le lait de coco et laisser frémir à feu doux pendant 10 minutes.
4
Servir chaud en bol creux.

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