Curry doux de fèves au lait de coco et curcuma
Un plat végétarien soyeux, coloré et riche en nutriments pour la fin de journée.
FacilePréparation 15 minCuisson 12 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion295Calories
11gProtéines
15gGlucides
20gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Fèves cuites250 g
- Lait de coco120 ml
- Curcuma en poudre1 c. à café
- Huile d'olive1 c. à soupe
Étapes
- 1
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le curcuma 30 secondes.
- 2
Ajouter les fèves pelées et mélanger pour bien les enrober.
- 3
Verser le lait de coco et laisser frémir à feu doux pendant 10 minutes.
- 4
Servir chaud en bol creux.
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