Civet léger de joue de bœuf aux carottes et marjolaine

Name: Civet léger de joue de bœuf aux carottes et marjolaine
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Joue de bœuf, crue; 250 g Carotte, crue; 80 g Oignon, cru; 1 c. à soupe Huile de colza

Un plat mijoté ultra-tendre, idéal pour se faire plaisir sans lourdeur.

MoyenPréparation 15 minCuisson 60 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

291Calories

29gProtéines

10gGlucides

15gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Joue de bœuf, crue250 g
Carotte, crue250 g
Oignon, cru80 g
Huile de colza1 c. à soupe

Étapes

1
Saisir la joue de bœuf coupée en deux dans l'huile chaude.
2
Ajouter l'oignon et les carottes en rondelles.
3
Mouiller avec 400 ml d'eau, couvrir et laisser mijoter 55 minutes à petit feu.
4
Servir la viande très tendre entourée des légumes fondues.

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