Double Smash Burger au Cheddar Fondu et Bacon Croustillant
Un burger américain légendaire avec deux steaks ultra-saisis, du cheddar coulant et du bacon croustillant.
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portionValeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Pain à burger brioché1 pain
- Viande hachée de bœuf 15% MG160 g
- Tranches de cheddar2 tranches
- Tranches de bacon2 tranches
- Sauce burger2 c. à soupe
- Oignon jaune émincé1/2 oignon
- Rondelles de pickles de concombre4 rondelles
Étapes
- 1
Former deux boules de viande hachée de 80g sans trop les compresser.
- 2
Faire griller le bacon dans une poêle très chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réserver.
- 3
Ecraser vigoureusement les boules de bœuf sur la poêle brûlante à l'aide d'une spatule pour créer des bords fins et croustillants. Cuire 1 à 2 minutes.
- 4
Retourner les steaks, déposer immédiatement une tranche de cheddar sur chacun et laisser fondre 1 minute.
- 5
Toaster les pains briochés, étaler la sauce burger, puis assembler les steaks empilés, le bacon, les oignons et les pickles.
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