Filet de pintade poêlé aux navets et jus de thym

Name: Filet de pintade poêlé aux navets et jus de thym
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Filet de pintade, cru; 300 g Navet, cru; 10 g Beurre doux; 2 brins Thym frais

Une viande maigre et savoureuse accompagnée de légumes racine fondants.

MoyenPréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

237Calories

29gProtéines

7gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Filet de pintade, cru250 g
Navet, cru300 g
Beurre doux10 g
Thym frais2 brins

Étapes

1
Couper les navets en quartiers et les faire confire à couvert dans le beurre 15 minutes.
2
Saisir les filets de pintade dans une poêle 5 minutes côté peau puis 4 minutes côté chair.
3
Ajouter le thym dans la poêle pour aromatiser les sucs.
4
Servir la pintade dorée entourée des navets.

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