Sauté de dinde émincée au basilic thaï et pousses de bambou

Name: Sauté de dinde émincée au basilic thaï et pousses de bambou
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 260 g Dinde, filet cru; 150 g Pousses de bambou en conserve, égouttées; 15 g Basilic thaï, frais; 1 c. à soupe Huile de tournesol; 1 c. à soupe Sauce poisson Nuoc-mâm

Un plat asiatique vif et parfumé qui met en valeur la finesse de la dinde combinée au croquant des pousses de bambou.

FacilePréparation 15 minCuisson 7 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

231Calories

33gProtéines

3gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Dinde, filet cru260 g
Pousses de bambou en conserve, égouttées150 g
Basilic thaï, frais15 g
Huile de tournesol1 c. à soupe
Sauce poisson Nuoc-mâm1 c. à soupe

Étapes

1
Émincer le filet de dinde en fines lamelles régulières.
2
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif et y saisir la dinde pendant 4 minutes.
3
Ajouter les pousses de bambou et la sauce poisson, puis faire sauter encore 2 minutes.
4
Hors du feu, incorporer les feuilles de basilic thaï entières et servir immédiatement.

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