Seiche sautée à l'ail et persillade de boulghour

Name: Seiche sautée à l'ail et persillade de boulghour
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 300 g Blanc de seiche, cru; 100 g Boulghour, cru; 1.5 c. à soupe Huile d'olive; 15 g Persil frais, cru; 2 gousses Ail, cru

De tendres blancs de seiche rapidement saisis à la plancha, accompagnés d'un boulghour parfumé aux herbes fraîches.

FacilePréparation 15 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

392Calories

31gProtéines

35gGlucides

13gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Blanc de seiche, cru300 g
Boulghour, cru100 g
Huile d'olive1.5 c. à soupe
Persil frais, cru15 g
Ail, cru2 gousses

Étapes

1
Faire cuire le boulghour dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter.
2
Nettoyer et entailler les blancs de seiche en quadrillage, puis les couper en morceaux.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle bien chaude, y jeter la seiche et l'ail haché, faire sauter 4 minutes.
4
Hors du feu, parsemer de persil haché et mélanger la seiche avec le boulghour tiède.

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