Shakshuka verte aux œufs et blettes
Une déclinaison verte et vitaminée de la chakchouka, cuite avec des feuilles de blettes, des herbes fraîches et des œufs pochés.
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portionValeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Œuf, cuit poché4
- Blette (feuilles et côtes), crue300 g
- Épinards hachés, crus150 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Oignon vert / Cébette, cru2
Étapes
- 1
Faire revenir les oignons verts émincés dans l'huile d'olive au sein d'une grande poêle.
- 2
Ajouter les blettes coupées fin et les épinards, puis laisser fondre à feu moyen pendant 8 minutes.
- 3
Creuser quatre petits puits dans les légumes et y casser délicatement les œufs.
- 4
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
Suis cette recette dans DIAT
Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.
Télécharger l'app