Sauté de dinde au basilic thaï et haricots plats

Name: Sauté de dinde au basilic thaï et haricots plats
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 300 g Filet de dinde, cru; 250 g Haricots plats (mange-tout), crus; 1 c. à soupe Sauce de poisson (Nuoc-mâm); 1 c. à soupe Huile de sésame; 2 gousses Ail, cru

Un émincé de dinde relevé d'une sauce parfumée au basilic thaïlandais sauvage et accompagné de haricots croquants.

FacilePréparation 15 minCuisson 8 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

279Calories

39gProtéines

7gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Filet de dinde, cru300 g
Haricots plats (mange-tout), crus250 g
Sauce de poisson (Nuoc-mâm)1 c. à soupe
Huile de sésame1 c. à soupe
Ail, cru2 gousses

Étapes

1
Couper la dinde en fines lanières et les haricots plats en biseaux de 3 cm.
2
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok, y faire dorer l'ail émincé pendant 30 secondes.
3
Ajouter la dinde et la faire saisir à feu vif pendant 3 minutes avant d'ajouter les haricots.
4
Verser la sauce de poisson, sauter encore 3 minutes pour garder les légumes croquants, puis parsemer de basilic frais hors du feu.

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