Sauté de pintade au panais et graines de cumin

Name: Sauté de pintade au panais et graines de cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 260 g Suprême de pintade sans peau, cru; 250 g Panais, cru; 1 c. à soupe Huile de tournesol; 1 c. à café Graines de cumin

Une volaille de caractère sublimée par la douceur du panais sauté et le parfum chaud du cumin.

MoyenPréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

323Calories

30gProtéines

16gGlucides

14gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Suprême de pintade sans peau, cru260 g
Panais, cru250 g
Huile de tournesol1 c. à soupe
Graines de cumin1 c. à café

Étapes

1
Couper la pintade en dés réguliers et éplucher les panais avant de les couper en bâtonnets.
2
Faire dorer les panais dans une sauteuse avec l'huile de tournesol et les graines de cumin pendant 10 minutes.
3
Ajouter les morceaux de pintade et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires.
4
Vérifier la cuisson de la volaille, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

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