Sauté de seiche aux pousses de bambou et brocoli chinois
Un plat sauté express style asiatique, très pauvre en graisses et haut en couleurs.
MoyenPréparation 15 minCuisson 8 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion156Calories
24gProtéines
3gGlucides
4gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Seiche, crue250 g
- Pousses de bambou (en conserve)100 g
- Brocoli, cru150 g
- Sauce soja1.5 c. à soupe
- Huile de sésame1 c. à café
Étapes
- 1
Inciser la chair de la seiche en quadrillage et la tailler en morceaux.
- 2
Faire sauter le brocoli en fleurets et les pousses de bambou dans un wok 4 minutes.
- 3
Ajouter la seiche et cuire 3 minutes à feu très vif.
- 4
Assaisonner avec la sauce soja et l'huile de sésame avant de servir.
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