Sauté de seiche aux pousses de bambou et brocoli chinois

Name: Sauté de seiche aux pousses de bambou et brocoli chinois
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Seiche, crue; 100 g Pousses de bambou (en conserve); 150 g Brocoli, cru; 1.5 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à café Huile de sésame

Un plat sauté express style asiatique, très pauvre en graisses et haut en couleurs.

MoyenPréparation 15 minCuisson 8 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

156Calories

24gProtéines

3gGlucides

4gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Seiche, crue250 g
Pousses de bambou (en conserve)100 g
Brocoli, cru150 g
Sauce soja1.5 c. à soupe
Huile de sésame1 c. à café

Étapes

1
Inciser la chair de la seiche en quadrillage et la tailler en morceaux.
2
Faire sauter le brocoli en fleurets et les pousses de bambou dans un wok 4 minutes.
3
Ajouter la seiche et cuire 3 minutes à feu très vif.
4
Assaisonner avec la sauce soja et l'huile de sésame avant de servir.

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