Soupe coréenne au tofu doux, kimchee et courgettes

Ingrédients

• Tofu soyeux250 g
• Courgette, crue200 g
• Huile de sésame1 c. à soupe
• Sauce soja1 c. à soupe

Étapes

1. 1

   Faire sauter les demi-rondelles de courgette dans l'huile de sésame pendant 3 minutes.

2. 2

   Verser 500 ml d'eau et la sauce soja, puis porter à ébullition.

3. 3

   Déposer délicatement de gros morceaux de tofu soyeux et pocher 5 minutes.

4. 4

   Servir le bouillon très chaud dans des bols asiatiques.