Steak de haché de cheval poêlé aux échalotes et haricots beurre

Name: Steak de haché de cheval poêlé aux échalotes et haricots beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 260 g Steak de cheval, cru; 300 g Haricots beurre, crus; 40 g Échalote, crue; 1 c. à soupe Huile de tournesol

Une viande rouge extrêmement tendre et maigre sublimée par la douceur des haricots beurre.

FacilePréparation 10 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

308Calories

29gProtéines

12gGlucides

15gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Steak de cheval, cru260 g
Haricots beurre, crus300 g
Échalote, crue40 g
Huile de tournesol1 c. à soupe

Étapes

1
Cuire les haricots beurre à la vapeur pendant 8 minutes.
2
Poêler les échalotes émincées dans l'huile de tournesol avec les steaks de cheval 2 à 3 minutes par côté.
3
Ajouter les haricots beurre dans la poêle pour les enrober du jus de cuisson.
4
Servir immédiatement bien chaud.

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