Curry de pois chiches et épinards

Name: Curry de pois chiches et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Internationale
Ingredients: 120 g Pois chiches en conserve égouttés; 80 g Pousses d'épinards fraîches; 100 ml Lait de coco léger; 50 g Coulis de tomate; 1 c. à café Curry en poudre; 1/4 pièce Oignon émincé

Un plat végétalien chaud et réconfortant, subtilement épicé à base de lait de coco léger.

FacilePréparation 10 minCuisson 15 min1 portion

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

452Calories

16gProtéines

34gGlucides

24gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

Voir le détail dans l'app

Ingrédients

Pois chiches en conserve égouttés120 g
Pousses d'épinards fraîches80 g
Lait de coco léger100 ml
Coulis de tomate50 g
Curry en poudre1 c. à café
Oignon émincé1/4 pièce

Étapes

1
Dans une sauteuse, faire suer l'oignon émincé avec un fond d'eau ou une goutte d'huile.
2
Ajouter la poudre de curry, puis verser le coulis de tomate et le lait de coco.
3
Incorporer les pois chiches rincés et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4
Ajouter les pousses d'épinards en fin de cuisson, remuer jusqu'à ce qu'elles tombent, puis servir.

Suis cette recette dans DIAT

Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.

Télécharger l'app